Notre gamme d’asperges
La ferme de la Cacheterie produit des asperges fraiches blanches et vertes. Elles sont proposées à la vente aux professionnels et aux particuliers, en gros, demi-gros et au détail, en vrac ou en bottes tous les jours au distributeur situé à l’entrée de la ferme et à la boutique les jeudi après midi, vendredi et samedi en journée ( 9h30 à 12h et 14h à 18h30). (fermé les jours fériés).
Les différentes gammes d’asperges proposées :
| Calibres | |
| Pointes (selon disponibilité) | « Le Must », la partie la plus tendre, prisée des gastronomes ! |
| Grosses : > 22 mm | « L’Asperge des gourmets », la plus rapide à éplucher, à déguster en hors-d’oeuvre. |
| Moyennes : 16-22 mm | « L’Asperge standard », à servir en hors-d’oeuvre, légume d’accompagnement, papillote… |
| Fines : 12-16 mm | « L’Asperge économique », idéale en salade, omelette, soufflé, velouté, ou légume d’accompagnement. |
Nos asperges sont cultivées en plein champ, en agriculture raisonnée, elles n’ont jamais de contact direct avec les produits de traitement (pas de pulvérisation sur les asperges).
La Ferme de la Cacheterie adhère à l’association « Asperge Avenir« .
En achetant vos asperges directement au producteur d’asperges, vous êtes certains de l’origine du produit et de sa qualité. N’hésitez pas à discuter avec Quentin, Nathalie ou Christian . Ils pourront vous renseigner sur les différents aspects de la culture des asperges.
